火本格割烹仕込みの料理をリーズナブルな居酒屋スタイルで提供

福岡市早良区界隈では例の少ない「本格割烹クオリティのお料理をリーズナブルな居酒屋スタイルでお楽しみ頂けるお店」です。白木の一枚板を使った巨大なL字カウンターからはオープンキッチンの臨場感と生簀で泳ぐ魚たちの光景をお楽しみ頂けるほか、小上がりにはカップルシート、小下がりの座敷ではシートアレンジもでき、お一人様から大人数のご宴会まで様々なシーンにご利用いただけます。

生簀から揚げたての天然鮮魚を豪快に活き造り


信頼する業者から生きの良い天然活魚を毎日仕入れております。中でもそれらを捌いた活き造り(姿造り)は天然ものならではの程良い脂の風味と肉厚でブリっとした心地よい歯ごたえをお楽しみ頂ける当店の名物。鮮やかな彩りと豪快な盛り付けで目からもお楽しみ頂けます。

素材の持ち味を活かす繊細な日本料理の技


日本料理の本場・関西エリアの数々の有名店で修行した店主・吉嵜渉が研ぎ澄まされた感性を遺憾なく発揮し、四季の食材からその時々で一番美味しいものを厳選。長年培われたその技で素材の持つ"旬の旨味"を凝縮した最高の料理をご提供するべく精進致しております。


     鮮度魚来かさね     
福岡市早良区百道2-9-3
TEL:092-844-0030
営業時間 17:00~24:00(O.S)
定休日:火曜日
カウンター14席、二人用小上がり×2
座敷四人席×4/二人席×2 計38席
全席掘りごたつ式
ご予約なしのお客様も大歓迎いたします!